民以食为天，食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全，是人民群众普遍关心的大事。近日， 漳州市食安办对外发布了我市2020年食品安全白皮书。全市共开展食品抽检31586批次，总体合格率达99.1%，食品安全满意率评分93.58分，食品安全总体状况继续保持有序、可控、稳中向好的态势。 食品安全工作，关系到我国13亿多人的身体健康和生命安全，须臾不可忽视，方寸不敢乱为，这对于广大食品经销商而言，这是醍醐灌顶的忠告；对于芸芸食品生产者，是忠言逆耳的提醒；对于涉及食品安全各个链条的责任人，更是发自肺腑的殷殷嘱托。食品安全大于天，绝不是危言耸听，更不是杞人忧天，一定要慎之又慎，戒骄戒躁，应时刻谨记于胸，维护食品安全是利己利人的至善之举，为之则善莫大焉！习近平总书记多次谈及构建人类命运共同体，食品安全何尝不是一个大的共同体，真可谓是一损俱损，一荣俱荣。食品安全牵涉环节众多，从最开始的种子安全、用肥安全、食品加工……到最后的食品安全入口，如有一环不负责任，就极易引发食品安全问题。一个生态系统中常存在许多条食物链，这些食物链彼此相互交错连结成的复杂营养关系为食物网，若故意破坏其中任一食物链，将会波及到整体利益，甚至危及整个生态系统。食品安全犹是如此，有牵一发而动全身的利害关系，倘使哪一环节出现问题，相应的责任人定会难辞其咎。今年3·15最让人触目惊心的一条爆料莫过于老坛酸菜，酸菜的制作过程可谓触目惊心，酸菜直接堆土坑还不济，工人还用光脚踩踏，工作现场甚至随处可见烟头，防腐剂超标10倍，这些坑害老百姓健康的拙劣手法，失掉了广大消费者最宝贵的信任，最终只能让企业蒙受巨大损失，曾被冠以“中国面王”的康师傅方便面，其口碑更是一下子跌入了谷底。一处不卫生，牵涉多家人。老坛酸菜的事例在警醒着更多的食品加工业者，莫因食品安全的一时疏忽，带来的却是“后患无穷”。大到大型食品生产企业，小到作坊经营，“诚赢天下，誉失自损。” 漳州市食品安全總體狀況持續穩定趨好，食品安全滿意率排名由全省第7位升至第3位，並在基層食葯網格化監管、農村集體聚餐食品安全防控、可追溯體系建設等方面創出了漳州特色，得到了上級和社會各界的充分肯定。近年來漳州市未發生群體性校園食物中毒事故；2018年，全市共完成監督抽檢2097批次，完成風險監測467批次，查處各類食品違法案件375件，罰沒877.37萬元。 曾有言道：“维护食品安全一直在路上”，这句话一方面体现的是党和国家对食品安全的重视程度和持续严抓的决心；另一方面折射出来的是对食品安全常抓不懈的韧劲儿和耐力。既然有这么严格的要求和对人民健康安全负责的态度，作为食品安全的参与者、责任人和受益者，我们为什么不能拿出这样的做法和态度去向善而为呢？如果我们每一个相关联人都能为食品安全担一份责、出一份力、尽一份心，那么损害食品安全的错误行为定能有所收敛和改善，甚至越来来越多的人羞于为之，食安天下这一美好愿景也会在我们的生活中树起新的光亮，届时，我们会在健康快乐、幸福和美的康
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