200道酱料食谱大全，做法巨简单，学会拌面、配菜、烧烤都不用愁

六翼天使494

200道酱料食谱大全，做法巨简单，学会拌面、配菜、烧烤都不用愁！
先给大家分享我跟着食谱学会的6款万能酱汁：




万能凉拌汁

• 用料：2片蒜末+3g辣椒粉+半勺白芝麻+2个干辣椒+2勺酱油+3勺陈醋+1勺蚝油+少许糖和盐
  
• 适用：凉拌包菜、凉拌海带丝、凉拌鸡胸肉丝、凉拌拍黄瓜、大拌菜
  

万能水煮菜蘸汁

• 用料：2片蒜末+小米辣+青椒+香菜+半勺白芝麻+1勺酱油+2勺陈醋+1勺蚝油+2勺凉开水
  
• 适用：水煮菜、大拌菜、凉拌菜、低脂捞汁
  

万能卤料酱汁

• 用料：姜片+八角+桂叶+干辣椒+2勺酱油+1勺老抽+1勺蚝油+半勺五香粉+1勺黄豆酱
  
• 适用：卤牛腱子、卤鸡腿、卤鸡蛋、卤鸭脖
  

鱼香肉丝汁

• 用料：1勺生抽+3勺陈醋+1勺蚝油+1勺淀粉+少许盐+少许糖+1勺豆瓣酱
  
• 适用：鱼香肉丝、鸡蛋鱼香肉丝、荷包蛋焖面
  

孜然香拌汁

• 用料：2片蒜末+青红椒+芝麻+辣椒粉+1勺酱油+1勺蚝油+半勺孜然粉+1勺凉开水
  
• 适用：香菜拌牛肉、烧烤汁、烤冷面、大拌菜
  

花生麻酱汁

• 用料：蒜末+香菜+辣椒粉+芝麻+2勺生抽+1勺陈醋+1勺蚝油+少许糖和盐+1勺芝麻花生酱+1勺凉开水
  
• 适用：水煮菜、麻辣烫、火锅
  

200种酱汁配方及做法，捞汁拌汁，一次全学会（建议收藏）







部分食谱目录



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