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6道适合糖友吃的家常菜,清淡不油腻好吃不升糖,妥妥的降糖利器

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井底燕雀傥 发表于 2023-3-11 07:22:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
井底燕雀傥
2023-3-11 07:22:35 1385 10 看全部
作者:多思味
#头条创作挑战赛#
有很多糖友建议吃杂粮饭,其实杂粮饭不是不升糖,而是升的慢,杂粮饭的升糖高峰期一般在餐后三小时。
每个人对食物所含糖水化合物的敏感性是不同的,所以平时一定要注意监测自己适合吃什么,不适合吃什么。控糖并不是什么都不能吃,而是要有技巧的吃。比如,注意饮食顺序,注意干湿分离,注意控制食量等。
清淡饮食并不是健康饮食。我眼中健康的饮食,是各项营养元素搭配均衡,使用适量的油盐和调料,三餐定时定量,再配合着良好的进食习惯。下面分享6道适合糖友吃的家常菜,清淡不油腻好吃又不升糖,绝对的降糖利器。


清炒小油菜

很多朋友都会说,做肉不麻烦,炒青菜反而感觉做不好,要么火候太大啦,炒出来不绿了,看着口味一般,要么就是感觉味道不爽口,焯水或者不焯水都不好吃,今天给大家分享一下我的一些经验。
食材: 小油菜、葱和蒜末、猪油(会榨猪油的准备一些)、小米辣(依据个人口味添加)、味极鲜、蚝油等。
做法:
1: 热锅凉油,加入适量猪油,加入葱末和辣椒末炒香;
2: 葱椒香味出来之后,倒入沥干水分的青菜,大火快速翻炒;
3: 快速加入味极鲜、蚝油、盐和鸡精等调味,最后加入蒜末,翻炒一二分钟即可出锅啦!
4:猪油是高质量脂肪,适度吃一些不会对身体造成负担,猪油与青菜是绝配,炒出来青菜翠绿可口,实在没有可以不加;
5:热锅凉油,不粘锅的关键哦!适合任何需要不粘锅的煎炒烹炸,如果担心粘锅还可以洒一层薄盐;
6:青菜下锅之前尽可能提前洗好沥干水分,不然翻炒过程中水分太多影响青菜的快速受热变熟,进而影响爽脆口感,要开大火爆炒哦!
7:青菜一丢丢盐即可,我一般放了味极鲜和蚝油之后,不再放盐啦!味极鲜和蚝油自带盐分,已经可以让青菜达到合适的咸度;
8: 出锅前最后半分钟再加入蒜末即可,蒜香味比较丰富,也不容易出现炸糊的蒜味,影响口感。


辣椒炒肉

食材:江西辣椒(也可用螺丝椒代替)、五花肉、蒜、豆豉;
做法:
1、五花肉用少许酱油、蚝油拌匀腌制10分钟,再切几片肥肉备用(肥肉不用腌);
2、油热下肥肉煸炒出油,放蒜、豆豉、少许生抽炒香,再下腌好的五花肉和盐快速滑散翻炒,放少许酱油和水,炒一分钟,盛出备用;
3、油热下辣椒,放少许盐、蒜片炒至微软,倒少许前面炒好的肉汤,炒15秒(这样辣椒会好吃很多),再下炒好的肉和辣椒炒个30秒,最后放点鸡精炒匀即可;


虾仁炒芦笋蟹味菇

食材:芦笋,虾仁,蟹味菇,蒜,油,盐,黑胡椒,蚝油。
做法:
1、首先锅中把水烧沸,放入少许盐和油,分别把芦笋和蟹味菇进行焯水,大约20秒左右的时间捞出即可。
2、起锅烧油把蒜末倒入锅内爆香,然后放入小虾仁翻炒几下,撒上黑胡椒继续翻炒。
3、然后把芦笋和蟹味菇扔锅里一起翻炒,这个时候放少许蚝油进行调味,最后炒熟出锅即可。


凉拌莴苣丝

春天已经占据每寸光阴和角落。和春天有关的时令美食和大自然中的花草悄然上市。花骨朵逐渐露出头角,小草慢慢回青。
食材:新鲜莴苣350克、香油10克、葱油10克、白糖适量、味精适量、食盐15克、醋适量、辣椒油适量(根据自己喜好添加)
做法:
1、首先把莴苣去皮后切成丝状。然后用水清洗干净控干水分,不用过开水,有些人喜欢过开水。
2、清洗好的莴苣丝放点食盐,来回抓匀腌制10分钟,去掉多余的水分。
3、放入容器中,加入葱油,香油,味精,白糖来回拌匀即可。


小葱拌豆腐

豆腐的营养价值很高,它含有人体所需要的多种营养成分。小葱拌豆腐,不仅清热开胃,还能吸收其丰富的营养价值。做法简单,只需三种调味品即可轻松搞定。
食材:豆腐400克、生抽适量、小葱4根、香油适量
做法:
1、用手将老豆腐掰成小块装入碗里。
2、小葱洗净切成细细的葱花备用。
3、往豆腐碗里加入适量生抽、香油,撒上大量葱花轻轻拌匀即可。
4、小葱拌豆腐需要选用老豆腐。需要大量的葱花。 这里的生抽可以换成了蒸鱼豉油,我觉得蒸鱼豉油更香一些。


芹菜炒肉

经常吃的小炒菜,下饭那个香,好吃!健康营养、经济实惠、操作简单!
食材:小芹菜、猪里脊肉、红椒、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精
做法
1、首先把食材准备好,然后把芹菜切成段状、红椒切成细丝、蒜沫切好备用
2、拿一个小碗,把里脊肉切成薄片后放入碗里,加入一点点盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、搅拌均匀进行腌制,差不多15分钟就可以。
3、起锅烧油,油热后倒入腌制好的肉片进行翻炒,直至变色后盛出
4、起锅烧油倒入蒜沫进行爆香,然后倒入芹菜和红椒丝进行翻炒断生,然后加一点点盐翻炒几下后,倒入肉片,加一勺生抽、和少量的鸡精进行调味,最后翻炒均匀即可
致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6道家常菜的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

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啤酒瓶空了缓 发表于 2023-3-11 07:23:34 | 显示全部楼层
啤酒瓶空了缓
2023-3-11 07:23:34 看全部
炒个青菜还味极鲜,蚝油,鸡精全放?你好意思说自己会做菜?
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楚一帆 发表于 2023-3-11 07:23:56 | 显示全部楼层
楚一帆
2023-3-11 07:23:56 看全部
感谢分享[比心][比心][比心][比心][比心]
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掌舵的鱼1987 发表于 2023-3-11 07:24:23 | 显示全部楼层
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阿豆学长长ov 发表于 2023-3-11 07:24:49 | 显示全部楼层
阿豆学长长ov
2023-3-11 07:24:49 看全部
凉拌莴苣,加白糖。你确定糖尿病可以?
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飘渺九月 发表于 2023-3-11 07:25:06 | 显示全部楼层
飘渺九月
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唰唰冷呵映 发表于 2023-3-11 07:25:48 | 显示全部楼层
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[兔逢新春][兔逢新春][兔逢新春][兔逢新春][兔逢新春][兔年大吉][兔年大吉][兔年大吉][兔年大吉][兔年大吉][兔年大吉]
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462710480 发表于 2023-3-11 07:26:32 | 显示全部楼层
462710480
2023-3-11 07:26:32 看全部
扯蛋,血糖高还放糖?
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luly靓 发表于 2023-3-11 07:27:14 | 显示全部楼层
luly靓
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海田1 发表于 2023-3-11 07:27:29 | 显示全部楼层
海田1
2023-3-11 07:27:29 看全部
高血糖的人大概率高尿酸,这些菜都是高嘌呤!
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