一看就想吃的5道家常菜，端上桌大人孩子都抢着吃，太解馋了

小雨敲窗y

作者：邹八姐美食
导语：一看就想吃的5道家常菜，端上桌大人孩子都抢着吃，太解馋了
你每天都在发愁吃什么吗？我来给你分享几道菜，不仅好吃，还步骤简单，感兴趣的话照着做就行，不用再费脑子想了，既省事，家人又吃得香。
一看就想吃的5道家常菜，端上桌大人孩子都抢着吃，太解馋了！快来看看吧，绝对属于色香味俱全，吃过忘不掉。

一、肉糜蒸鸡蛋
做法：
猪肉冲洗干净，剁成肉末，加入料酒、胡椒粉搅拌均匀。蒜末、葱花准备好。
鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散，再加入适量温水，充分搅拌均匀，一般控制在1.2-1.5倍的水就行，做出来口感比较好。
处理好后，用小勺将蛋液上泡沫撇掉，再转进一个干净碗中，盖上盘子，入锅蒸八分钟。
另一个锅内加油，烧热后放入肉末，快速炒散，再加入少许生抽、老抽、盐翻炒均匀。
接着加入少许热水，大火煮开，再放进蒸了八分钟的蛋羹中，继续蒸五分钟。
蒸好后，撒上葱花，就可以食用了，香嫩好吃，老少皆宜。

二、孜然土豆鸡翅
做法：
鸡翅中从中间剪开，再清洗干净，挤掉水分。然后加入蒜末、料酒、盐、黑椒酱、生抽、老抽抓拌均匀，腌制一两个小时入味。
土豆去皮洗净，切成小条，清洗两遍，沥干水灰分。
锅内加油，烧热后放入土豆条，炸到金黄并熟透的程度，捞出沥油。
接着放入鸡翅，小火炸到鸡翅金黄熟透，用筷子戳一下感受。炸好后，盛出多余的油，倒入腌鸡翅的料翻炒几下。
最后倒入土豆条、孜然粉、熟白芝麻、葱花快速翻炒均匀，就可以出锅了。

三、蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小块，加入料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟，再加入淀粉抓拌均匀待用。
金针菇去掉根部，掰散并洗净，放进深盘内摆好，再放上鸡胸肉。大蒜去皮拍碎，剁成蒜蓉。小米椒洗净切碎。
锅内加油，烧热后放入蒜末，炸出香味，再放入小米椒、盐翻炒几下关火，盛出铺在鸡胸肉上。
最后入锅蒸十五分钟，就可以取出来食用了，非常美味，一看就想吃。

四、番茄土豆肥牛汤
做法：
番茄洗净，去掉外皮，再切成小丁。土豆去皮洗净，切成小块。大蒜拍碎，剁成蒜末。
锅内加水，煮开后放入肥牛卷，煮到变色捞出。
另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入番茄翻炒一分钟。
接着倒入土豆翻炒两分钟，再加入少许番茄酱和生抽翻炒均匀。最后倒入清水，煮到土豆变软，再放入肥牛，煮一分钟，加盐调味就可以出锅了。

五、板栗烧排骨
做法：
排骨剁成小段，反复清洗几遍，再将排骨放进锅内，加入适量清水和一勺料酒，大火煮几分钟，撇掉血沫。
处理干净后，捞出排骨用温水洗净，沥干水分。板栗划上口子，另起锅煮五分钟，再去掉外壳。
干净锅内加油，放入姜片，煎出香味，再倒入排骨翻炒两分钟。
接着加入生抽、老抽、冰糖翻炒上色，再加入八角、葱结，倒入适量热水，小火炖煮四十分钟。
最后将葱结去掉，放入食盐和板栗，继续煮二十分钟，再转大火收汁，就可以出锅了。

这五道菜我家经常做，大人孩子都很喜欢吃，你也快尝尝吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。