给您推荐5道家常菜，个个夸您好手艺

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作者：小欣食光
一、红枣枸杞蒸鸡

1、材料：鸡肉、红枣、枸杞、姜片、生抽、生粉、盐、食用油、料酒
2、做法：①鸡肉洗干净，沥干水分。
②放盐、生抽、生粉、料酒、姜片、食用油腌制10分钟。
③放去核的红枣、枸杞。
④水开后大火蒸20分钟。
二、玉米蒸肉饼

1.材料：五花肉、玉米、生抽、蚝油、淀粉、姜片、盐、葱花
2.做法：①五花肉搅碎，玉米刨成粒。
②五花肉里面放盐、生抽、蚝油，同一个方向搅拌均匀。
③放玉米粒搅拌均匀。
④放淀粉搅拌均匀。
⑤盘子平铺，放姜片，水开后大火蒸20分钟。
⑥出锅后去姜片，➕葱花。
三、青椒木耳炒鸡蛋

1.材料：木耳、鸡蛋、青椒、姜、蒜、盐
2.做法：①将鸡蛋打散，蛋液放少许盐。起锅烧油，把鸡蛋炒熟放盘里备用。
②锅里再放油，爆香姜蒜，把木耳和青椒放进去一起翻炒一会儿，再放适量盐，再翻炒。
③再把炒好的鸡蛋放进去一起炒，加适量生抽，香味就出来了。
四、什锦玉米粒虾仁

1.材料：虾仁、胡萝卜、玉米粒、青豆、食用油、盐、生抽、蚝油
2.做法：①胡萝卜切切丁，玉米剥粒
②锅里放油，把胡萝卜和虾仁放进去翻炒5分钟。
③虾仁炒熟后放玉米粒和青豆，加适量水煮10分钟。
④加入一勺蚝油，一勺生抽，一小勺盐翻炒2分钟出锅。
五、隔水蒸鸡

1.材料：土鸡一只、姜、沙姜、葱、香菜、花生油、盐
2.做法：①土鸡洗干净，用厨房纸擦干水分，（或者用电风扇吹干）。里里外外均匀抹上盐，腌制一个小时。
②蘸汁配料：姜，沙姜，葱，香菜，切碎备用。
③冷水下锅，大火蒸30分钟，用牙签戳鸡腿肉多的地方，没有血水流出就代表鸡熟了。
④调蘸料：鸡汁倒出来，放在切好的配料上，淋上热油就做好啦！

掌舵的鱼1987

第四道菜，中午刚做过，虾仁炒2、3分钟就熟了。

胡胡胡美丽_ss

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刘冠华

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