家常菜

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作者：Causa
用料

苦瓜 1根

鸡蛋 2个

蒜 2瓣

料酒 1/2勺

酱油 1/2勺

盐 2克

家常菜的做法步骤

步骤 1

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准备材料：苦瓜一根，鸡蛋两个，蒜两瓣

步骤 2

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第一部准备动作：苦瓜切片，用盐腌制一会 鸡蛋打开搅拌一下 蒜瓣拍碎

步骤 3

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热锅下油，煎鸡蛋 （注意：火越大，鸡蛋吸收油量越少。越快起锅，鸡蛋吸收油量越少） 然后锅里剩下的油就可以继续用来炒苦瓜啦！

步骤 4

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锅里的油继续用 放下蒜末，放下苦瓜，炒至半熟 放炒好的鸡蛋，翻炒均匀。 至九成熟，放一点点料酒，一点点酱油，一点点盐。 翻炒均匀。

步骤 5

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然后出锅，完美，就是很简单。 味道也很不错。