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作者：爱生活的陶哥
吃不烦的6道家常菜，味道独特做法简单、美味即成，都来试试吧，大人孩子喜欢
好吃不过家常菜！家常菜有家乡的味道，妈妈的味道。特别是外地的游子们，更加想念家常菜的味道。不管外面的菜肴是多么的好吃，妈妈的味道永远忘不了。
今天给大家推荐几道美食，家常菜。不仅做法简单，味道也不差，最关键的是有营养还下饭，给平时比较忙不想花太多时间煮饭的伙伴们。一起学习一下：
第一道：木耳炒鸡蛋
营养丰富的黑木耳搭配鸡蛋一起炒，颜色好看，美味好吃，下饭好助手。
食材：黑木耳一些，鸡蛋3个，葱，盐， 味极鲜，生抽
做法：1干木耳用热水泡发，然后清洗
2泡发的木耳放水里浸泡，加入一点淀粉浸泡一下，清洗干净，然后冲洗，撕小片，备用。
3鸡蛋打好，放进碗里，加入一点盐，拌均匀
4锅里放油，爆香鸡蛋液，炒好， 捞起
5锅里留一点油，放进木耳，翻炒均匀
6木耳变软后，加入盐，味极鲜，生抽，倒进鸡蛋，翻炒均匀，加入葱花即可。
第二道：辣椒小炒肉
这道是湖南名菜，也是大家生活里经常吃的菜，下饭下酒好助手，荤素搭配，美味好吃。
食材：五花肉，辣椒，盐，蚝油，味极鲜，料酒，生抽，葱姜蒜
做法：1五花肉切薄片，备用。
2辣椒切开，去掉籽，切片，备用。
3葱姜蒜切好。锅里放油，放进五花肉片， 大火翻炒，
4把油炒出来，炒焦，放盐，生抽，老抽，翻炒均匀
5然后加入葱姜蒜，豆瓣酱，倒进辣椒片，大火翻炒
6食材炒好后，即可，起锅前， 加入味极鲜，鸡精，一点盐即可。
第三道：麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道美食，香辣中带着麻，嫩、酥，广受欢迎，流传各地。每个地方的做法不一样，只要适合自己的就好。
食材：豆腐1块，肉末，干辣椒，豆瓣酱，生抽，老抽，白糖，盐，老干妈，淀粉，葱姜蒜，火锅料
做法；1肉末腌制一下，加入淀粉，盐，老抽
2豆腐放进锅里焯水一下，去掉豆腥味，捞起备用。
3然后把豆腐切小块，葱姜蒜切好
4锅里放油，把肉末炒好，捞起
5锅里放油，爆香葱姜蒜，放进豆瓣酱，火锅料，炒好，加入豆腐块，翻炒均匀
6准备淀粉勾芡水，碗里加入温水，淀粉，生抽，老抽，盐， 味极鲜，老干妈，拌均匀，倒进锅里
7豆腐拌均匀，大火来煮。煮沸后藕，加入肉末，小火慢煮
8煮至汤汁浓稠即可，起锅撒上葱花，鸡精即可;
第四道：鱼香肉丝
这是一道特色名菜，现在在家庭里经常出现，因为它肉丝质地柔滑软嫩，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，菜色泽红润、富鱼香味，特别下饭好吃。
食材；里脊肉，胡萝卜半根，木耳，青椒，葱，竹笋，淀粉，鱼香汁，糖，生抽，鸡精
做法：里脊肉冲洗， 切丝，腌制一下，加入生抽，盐，淀粉
2胡萝卜清洗，切丝，竹笋切丝，木耳泡发切丝，辣椒切丝，葱姜蒜切好
3调鱼香汁:香醋、糖、生抽、淀粉，蚝油搅拌均匀。
4锅里放油，爆香肉丝，捞起备用。
5锅里留一点油，爆香葱姜蒜，放进萝卜丝、木耳丝、青椒丝大火翻炒
6加入一点盐，翻炒均匀，倒进肉丝，加入鱼香汁，再焖一会
7起锅前，加入鸡精即可。家庭版的鱼香肉丝。
第五道：酸辣藕条
藕条搭配香醋一起炒，开胃好吃又美味，是一道家常小炒。
食材：莲藕1节，醋，盐，味极鲜，葱花，姜，蒜
做法：1莲藕去皮，清洗，切条，放水里浸泡，防止氧化变黑
2葱姜蒜切好，备用，捞起藕条，沥干水分
3锅里放油，爆香葱姜蒜，放进藕条，大火翻炒
4颜色变后，加入醋，盐，味极鲜，翻炒均匀
5起锅前， 加入鸡精，葱花即可。
第六道：酸辣土豆丝
这道菜是家庭里最常见的一道菜，1个中等土豆极可以炒一盘，因此这道菜价格很便宜。搭配红辣椒一起炒，颜色好看，色泽光亮，酸辣可口，味道好吃美味。
食材：土豆1-2个，红辣椒1个，香醋，盐，葱姜蒜，干辣椒1个
做法：1土豆去皮，清洗，切丝，如果刀工不好的，可以借助于切丝工具
2土豆丝切好后，放进水里浸泡，既可以洗去里面的淀粉，还可以防止氧化变黑，炒出来的土豆丝白嫩、爽脆。
3红辣椒去籽，清洗，切条，葱姜蒜切好，备用。
3把土豆丝捞起，沥干水分，备用。
4锅里放油，爆香葱姜蒜，放干辣椒段，倒进土豆丝，大火翻炒
5加入红辣椒丝，炒至八成熟时，加入盐，醋，味极鲜，翻炒均匀
6起锅前， 菜里面放一点香油，味道更加美味，捞起即可。
上面这几道家常菜，大家在生活里经常吃，关键是做法不难，下饭好助手。厨房小白也可以露一手，大家可以在家做一做，给家人朋友最好的爱。
我是爱生活的陶哥，三餐美食与健康养生知识，快乐每天分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好。喜欢我的文章，可以点赞，转发，评论。大家一起学习进步 |
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