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作者:珠海刘青云
铃记·钵仔糕
珠海最有特色的神仙糕点,吃起来特别的软糯Q弹,真的是小时候最爱吃的味道,而且有超多种口味,最喜欢肉松流心的、榴莲的和芋泥的,不过店家每天出品有限,特色口味经常要等1-2个小时才能吃到,去之前最好提前预订。
金悦轩·虾饺皇
珠海最好吃的虾饺,透过虾饺皮就能看到一颗颗大颗饱满的虾仁,光看着就很有食欲,一口咬下去爽口弹牙,味道特别鲜美。
常平竹升面
食神蔡澜推荐的竹升面,招牌虾子捞面确实不错,满满的一层虾子,竹升面面条纤细匀称,颜色黄亮,口感爽脆弹牙。
豪蚝记生蚝火锅
特色生蚝鸡火锅,现撬现开的新鲜生蚝,加上清远的走地鸡,口感无比滑嫩,生蚝又肥又大,没有一点腥味,有一些淡淡的海水清甜,配上美味的汤底,吃起来特别过瘾。
大赤坎烧味
珠海最好吃的烧腊,虽然离市区有点远,但也很值得一去,最好吃的是叉烧排骨,用独家秘制的酱料腌制的排骨,烤熟后漏着油,流着蜜,变成了一块块肉汁丰盈的美味叉烧,让人看了就想吃。
珍问脆肉皖
来珠海一定要吃脆肉皖,特殊方式养殖的脆皖鱼,吃起来爽脆弹牙,肉质鲜美,一鱼六味做法,涮炸煎烤炖和刺身,正宗的全鱼宴,适合每个人的口味,爱吃鱼的一定不能错过。
金记猪肚鸡
珠海第一批做猪肚鸡的店,绝对的老牌子了,鸡肉吃起来很韧,猪肚爽脆耐嚼,咬下去chok chok声,特别过瘾,汤底的味道也很独特,加了数种药材,特别正点,不仅好吃,而且养颜养胃。
明记凉茶
一家小小的凉茶铺,环境很简陋,但是糖水做的超级无敌好吃,店家每天用心熬制着各种凉茶和一份份甜、糯、润、香的甜品,非常值得一试。
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