吃了30几年家常菜，这6道我家经常做，营养又好吃

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作者：罗二美食记
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吃了30几年的家常菜，有6道菜我家经常做，一直没有换。一直都做有很多原因，第一个就是因为好吃，还有就是营养相对均衡。家常菜家常菜，很简单，就是家里比较常见的菜肴，再加上做法简单又好吃，就叫做家常菜。这次分享6道做法，每一道都是家里人很爱吃的做法。感兴趣的朋友往下翻一翻，喜欢的话就收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。
油菜心炒肉
材料：猪肉，油菜心，大蒜。
猪肉加生抽蚝油玉米淀粉，花生油腌制15分钟。

豆角炒肉丝
材料：四季豆，肉丝，小米辣，大蒜。
肉丝腌制：1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，少许胡椒粉。

豆苗炒牛肉
材料：豆苗，牛肉。

蒜蓉鱼片
材料：黑鱼片，大蒜末，小米辣，生抽，蚝油，盐，白糖，葱花。

香煎脆皮豆腐
材料：水豆腐或者老豆腐都可以，葱段。

老干妈辣椒炒鸡蛋
材料：鸡蛋，螺丝椒或者青椒，大蒜，老干妈，生抽，蚝油，老抽。

小贴士：
1.里面有辣椒的可以看个人喜好来增减，喜欢吃辣的就加多点。
2.料汁提起调好，做的过程就不会手忙脚乱。