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在家做了6道家常菜,香气扑鼻,老婆吃了可开心。

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银鲜目江探 发表于 2024-2-10 09:21:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
银鲜目江探
2024-2-10 09:21:48 263 0 看全部
作者:美食制造营
周末,是最好的休息时间,可以放松心情,可以陪伴家人,还可以做做自己喜欢的事情。而这个周末,我选择宅在家里,给老婆做一顿丰盛的家常菜。六道菜,道道美味,让老婆吃得开心,我也成就感满满。
第一道菜:家常豆腐


配料:豆腐、猪肉末、葱花、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、植物油
做法:
1. 豆腐切成块,焯水备用。
2. 热锅冷油,放入蒜末、姜末、葱花爆香。
3. 加入豆瓣酱炒出红油。
4. 放入猪肉末翻炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。6. 加入适量水,放入豆腐块,盖上锅盖中小火炖煮5分钟。
7. 炖煮好的家常豆腐捞出,撒上葱花即可。
第二道菜:糖醋排骨


配料:排骨、姜、葱、料酒、白糖、醋、生抽、老抽、盐、植物油
做法:
1. 排骨焯水去血水,捞出备用。
2. 热锅冷油,放入姜片、葱段炒香。
3. 加入排骨,翻炒至表面变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
5. 加入适量水,小火炖煮30分钟。
6. 炖煮好的糖醋排骨捞出,撒上葱花即可。
第三道菜:干煸四季豆


配料:四季豆、猪肉末、蒜末、姜末、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、植物油
做法:
1. 四季豆去丝,切成段,焯水备用。
2. 热锅冷油,放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。3. 加入猪肉末翻炒至变色。
4. 加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。5. 加入四季豆,翻炒均匀。
6. 撒上葱花即可。
第四道菜:番茄炖牛腩


配料:牛腩、番茄、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香菜、植物油
做法:
1. 牛腩切成块,焯水去血水,捞出备用。
2. 番茄切成块,洋葱切丝。
3. 热锅冷油,放入姜片、蒜炒香。
4. 加入牛腩,翻炒至表面变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
6. 加入番茄块、洋葱丝,翻炒均匀。
7. 加入适量水,小火炖煮1小时,直到牛腩炖烂。
8. 炖煮好的番茄炖牛腩捞出,撒上香菜即可。
第五道菜:鱼香肉丝


配料:猪肉末、木耳、胡萝卜、青椒、姜末、蒜末、泡椒、生抽、老抽、盐、糖、醋、淀粉、植物油
做法:
1. 木耳、胡萝卜、青椒切丝,焯水备用。
2. 热锅冷油,放入蒜末、姜末、泡椒炒香。
3. 加入猪肉末,翻炒至变色。
4. 加入生抽、老抽、盐、糖、醋调味,翻炒均匀。
5. 加入木耳、胡萝卜、青椒丝,翻炒均匀。
6. 用淀粉和水调成芡汁,倒入锅中勾芡,翻炒均匀。
7. 鱼香肉丝捞出,撒上葱花即可。
第六道菜:海带排骨汤


配料:排骨、海带、姜、盐、料酒、葱、胡椒粉
做法:
1. 排骨洗净,焯水去血水,捞出备用。
2. 海带用清水泡发,洗净切片。
3. 锅中加水,放入排骨、姜片、葱段、料酒,大火煮开。
4. 撇去浮沫,加入海带片,转小火炖煮1小时。5. 加入盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可。
一顿丰盛的家常菜,让老婆吃得津津有味,脸上洋溢着幸福的笑容。我也为能带给老婆快乐而感到满足。生活,不就是这样,平凡而温馨,简单而幸福吗?
今天的分享就到这里了,非常感谢大家的阅读,看完这篇文章的朋友可以帮我点个关注吗?谢谢大家,也欢迎大家在评论区互动留言。

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