全家一致给好评的5道家常菜，隔三差五做一次，回回都吃光盘

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作者：邹八姐美食
导语：全家一致给好评的5道家常菜，隔三差五做一次，回回都吃光盘
天气越来越冷了，吃点啥菜好呢？猪肉炖粉条虽好，但一直吃也腻了，不如换点别的。我来给大家推荐几道菜，感兴趣的话照着做。
全家一致给好评的5道家常菜，我家隔三差五做一次，回回都吃光盘，快来看看吧。

一、豆皮金针菇卷
做法：
豆皮冲洗一下，切成小长条。金针菇去掉根部，掰散洗净。蒜末、姜末、小米椒碎、香菜碎准备好。
然后取少许金针菇，用豆皮卷起来，再扎上牙签固定，依次将剩余的豆皮针金菇做完。
接着锅内加油，烧热后放入姜蒜末爆锅，再放入豆瓣酱、火锅底料炒出红油。
最后放入适量清水，加入盐调味，再放入豆皮金针菇卷，煮到入味，就可以出锅了，撒上香菜食用。

二、砂锅豆腐酿肉
做法：
猪肉冲洗干净，剁成碎末状，再加入少许盐、白胡椒粉、鸡精、姜末搅拌均匀。馅料中还可以放点香菇碎或者别的菜。
老豆腐冲洗一下，切成方块，再在中间挖个小窝。处理好后，豆腐中填入肉馅，动作轻点，不要弄烂了。
锅内加油，烧热后转小火，肉面朝下先煎，再翻面将各面稍微煎一下，煎好后放进砂锅中。
炒锅放入葱蒜末爆香，再倒入适量清水，并放入盐、白糖、黄豆酱搅拌均匀，大火煮开。
接着将料汁转进砂锅中，盖上盖子小火焖煮十分钟。最后加入淀粉水煮到浓稠，再撒上红椒丁、葱花点缀。

三、麻辣鸡翅煲
做法：
鸡翅划上两刀，清洗干净，挤干水分，再加入料酒、盐、白胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽抓拌均匀，腌制半个小时。
土豆块、胡萝卜块、洋葱块、玉米块、姜片、蒜末准备好。
砂锅内加水，放入浓汤宝，再放入胡萝卜、洋葱、土豆、姜片、蒜末、花椒粒、干辣椒、桂皮。
接着放入鸡翅、玉米，再放入白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、葱伴侣豆瓣酱，盖上盖子，小火焖煮至食材熟透，多翻动，避免粘锅。
最后撒上葱花，就可以关火了。

四、泡菜肥牛锅
做法：
辣白菜切小块，放进砂锅内，加入辣白菜的汤汁和清水，大火煮开。
另一个锅内加油烧热，放入葱段、蒜片爆香，再倒入肥牛卷翻炒，至变色，淋入料酒快速翻炒两下关火。
辣白菜锅煮开后，放入豆腐块，继续煮五分钟。
最后放入韩式辣酱、肥牛卷、金针菇，大火煮开，再尝一下味道，根据情况加盐调味，煮一分钟后就可以关火了。

五、番茄鱼锅
做法：
鱼肉片下来，再片成薄片状，清洗两遍，挤干水分。然后加入料酒、盐、鸡精、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
番茄去掉外皮，切成小丁。葱姜蒜切末待用。
锅内加油，烧热后放入葱姜蒜爆锅，再倒入番茄翻炒，炒出汁水。
接着加入番茄酱翻炒，再倒入适量热水，并放入盐、白胡椒粉、白醋、鸡精调味。
最后放入鱼片，一片一片放进去，煮到变色熟透，就可以关火出锅了。营养好吃又简单，快尝尝吧。

以上五道菜每次做，全家都要夸好吃，好评不断，你也赶紧动手制作吧，助你舒服过寒冬。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。