鲜香甜辣百种滋味人生！《我家的菜谱》带你品

落败的青春阳落s

作者：光明网

《美食中国》—《我家的菜谱》系列节目

即将和大家见面

栏目组派出30多位精兵强将

跨越7个省市自治区

深入21个小康家庭

只为“我家的菜谱”

黑龙江佳木斯赫哲族新村的

潘秀梅一家

她家的菜谱有多甜？

从重庆酉阳大山深处走出的

美食评论家

他家的菜谱有多辣？

世代居住在浙江淳安千岛湖畔的

渔村青年

他家的菜谱有多鲜？

生活在江苏盱眙

热爱生活热爱美食的小两口

他家的菜谱有多香？

我们为您揭秘

四种味道背后的故事

@赫哲族潘秀梅一家

黑龙江佳木斯赫哲族新村

赫哲族是中国人数最少的少数民族之一

以捕鱼为生

54岁的潘秀梅

从小在赫哲族村长大

跟着父辈们一起下江捕鱼

2013年，潘秀梅一家的生活

发生了翻天覆地的变化

他们不再以捕鱼为生

而是上岸住进了新房

虽换了新的生活环境

但饮食习惯没有改变

塔拉哈，在赫哲语中是烤生鱼的意思

潘秀梅做得一手好菜

尤其擅长做塔拉哈

不刮鱼鳞

是为了烤制时

能够充分保留鱼肉外侧的水分

吃上去咸鲜带甜

很是美味

@美食评论家二毛的家

重庆市酉阳土家族苗族自治县

二毛是一位美食创意师、美食作家

设计全新的美食是他最热衷的事情

他收藏了4000多册老菜谱

并为报刊杂志撰写美食专栏

他从小住在重庆酉阳

大山深处的一个小村庄

对于美食的热爱是受母亲的影响

“小时候我总是问妈妈

你做的菜为啥这么好吃

我妈说：因为妈妈爱你…”

为了拍出二毛妈妈家柴火灶的质感

摄制团队费了很多心思！

一道美食的完美呈现

需要灯光师、摄像师和厨师的

默契配合

@留学归来渔村青年的家

浙江省杭州市淳安县

阿华家的餐桌总是中西合璧

留学归来的阿华不仅会吃

还会做

通过他的镜头，渔村的家常菜名气大增！

前方高能！

摄制组带您去看

巨网捕鱼现场和正在直播的阿华！

01:13

@对小龙虾痴迷的小夫妻的家

江苏省淮安市盱眙县

丈夫陈春勇转业后

不但自学小龙虾养殖技术

还考取了营养师资格证

现在已经是一名专业的

小龙虾养殖培训师了

妻子是陈春勇最给力的贤内助

夫妻搭配，干活不累

家和万事兴呀！

为了记录抓小龙虾的过程

摄像师……

掉进了水里

拧干衣服，继续工作

为我们的摄像师点赞！

一次拍摄就是一段故事

故事发生在见方的河塘

劳作的田间

烟火缭绕的厨房

故事中有烹饪者的心意

有摄制组人员的付出

有观众的期待

柴米油盐寻常日子

有滋有味小康之家

一家的菜谱就是

一家人美好生活的缩影

致敬烹饪美好生活的

每一个中国家庭！

来源： 人民微看点