饭店老板教我的6道家常菜谱，试过了，真的好吃

术数古籍专卖疤

作者：狗头星人
#冬日生活打卡季#
这次网罗了跟饭店老板学习的家常炒菜做法，一共有6道，每一道都很好吃，家里人都喜欢，有些是地方特色做法，没有吃过的朋友可以尝试一下。喜欢的朋友可以收藏起来试一试，下面就分享详细的制作步骤。
苦瓜酿肉
材料：苦瓜，猪肉末，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，料酒，盐。

酱香鸡蛋
材料：鸡蛋。
料汁：1勺香醋，1勺蚝油，1勺玉米淀粉，1勺辣椒面，2勺生抽，半勺糖，半碗清水，葱花。

香菜炒肉末
材料：猪肉末，香菜，小米辣，大蒜。

腐竹炒肉
材料：里脊肉，腐竹，香菇，生抽，葱花。

秘制叉烧肉
材料：梅花肉，葱姜蒜，叉烧酱，蚝油，生抽，老抽。

香煎脆皮豆腐
材料：豆腐，鸡蛋，大蒜，玉米淀粉。

小贴士：
1.加有辣椒的可以自由增减，喜欢吃辣的可以加多点。