推荐5道谁吃谁喜欢的家常菜，好吃到停不下来，吃完还想吃的那种

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作者：美食杜姐
聊起最好吃的家常菜，你的脑海第一个想起的是哪几道呢？一起聊聊呗？今天咱们就聊聊我最喜欢的5道菜，你看看有你喜欢的没？

第一道家常菜：娃娃菜炒肉片

娃娃菜肯定会有很多人说：“这不就是小个大白菜么？”从外观上看的确似曾相识，但是从口感以及营养成分上区别就大了，首先娃娃菜营养是大白菜的好几倍；大白菜众所周知不入窖总有口味，但是入窖的白菜也就能吃3个月左右，娃娃菜不用入窖基本一年四季都有卖，口味基本不变，炒出来酸中带甜加上五花肉的味道，味道超级赞。

第二道道家常菜：芹菜炒鸡蛋

很多人炒芹菜不是直接炒就是焯水后再炒，其实这样做都不对，大厨分享3个技巧这样炒出的芹菜脆嫩不塞牙。
首先是：芹菜有老筋可以撕掉也可以借助刮皮刀刮掉。
然后是：也可以先用适量食盐腌制一下，杀出芹菜多余的水分，这样炒出来口感更清脆爽口，炒的时候也不容易出水影响口感。
再然后是：不建议焯水，以免营养流失，可以用盐拌匀，沸水上锅隔水蒸1分钟断生后立刻出锅。

第三道道家常菜：香辣梭子蟹

也许是临海的原因，对海鲜也是情有独衷，梭子蟹独有的鲜美被逼到舌尖，肥美的蟹肉一丝丝感受清晰，滑嫩香辣，这道菜如果夫妻回家来一口8+1嘬一口肥美的蟹钳，所幸之事，饱餐与被爱。

第四道道家常菜：干煸四季豆

这道菜挺考验火候的，品相外焦里嫩，超级下饭，四季豆干香入味，翠绿不变色，主要还带着肉香，配上米饭能再多吃一碗，写着写着晚上又想吃了。

第五道道家常菜：爆炒鱿鱼

爆炒鱿鱼是秋补的一道美味佳肴，不过注意少放油，尽可能使用不粘锅做。在炒鱿鱼的时候很多人是直接炒，但是有时候炒出来很硬，建议在炒的时候先焯水，时间不宜长，打卷即捞出，炒的时候要大火。入口鲜香软嫩、香辣爽口、酱香扑鼻。

分享的这几道菜相信食友们都会做吧？会做菜无论是亲朋聚餐，或是二人世界都会是最靓的那一个，就算不是为了招待别人犒劳自己也是应该的吧?有些食友会说饭店有外卖不比自己做得好吃多了！自己用的是花生油，调料购买的时候最少还是挑选的符合食用标准的。
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