最接地气的家常菜，免油炸版更省事，照样香到炸裂，爆下饭嗷嗷炫！

宇宙无限

作者：下厨房
⚬ 茄子、土豆、青椒都是普通食材，组合在一起简直封神了，不愧是东北名菜地三鲜！好吃归好吃，却常常因为费油劝退了很多吃货。今天教你一招，不用宽油来炸，只需要家家厨房都有的它，也能做一碟美味的地三鲜！


食谱作者@雪球肉丸：

“地三鲜家里做比较费油，也比较费事，耗时比较长。偶然看见大雄的食谱，就实验了一把，真的比之前成功，所以也分享给大家。不同的是，大雄用的长条茄子、半个土豆，我用的圆茄子、整个土豆，后面的调汁比例也有所变化。所以大家可以参考着来哈。这个方法真的是好做好吃。”

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厨友@kw1106


“好下饭！太好吃了！先用空气炸锅烤过土豆和茄子，果然是节省了煮的时间！”

by 厨友@Alice999666

“下饭菜+1，一直想吃就是觉得还要油炸太麻烦直到看到这篇分享，太爱了，哈哈，直接试做，方便哦！”

by 厨友@七点做饭吃

“棒棒哒！油不多也好吃，茄子真是吸油界的流氓。”

by 厨友@加林君

不用油炸的地三鲜