冬天补蛋白强体质，推荐5道家常菜，简单好吃又营养，越吃越健康

李志敏

作者：邹八姐美食
导语：冬天补蛋白强体质，推荐5道家常菜，简单好吃又营养，越吃越健康
进入冬季后，气温一直在下降，体质差的人特别容易生病，要多注意了。该保暖的部位一定要捂好，别轻易露出来，否则会受凉，比方说脚、肚子。除了保暖外，每天都要补充蛋白质，避免身体缺乏蛋白质抵抗力下降。
冬天补蛋白强体质，推荐5道家常菜，简单好吃又营养，越吃越健康。快来看看吧，这些菜可以常吃，对身体极好，感兴趣的话现在就照着做。

一、牛奶红枣银耳羹
做法：
银耳放进碗中，加水浸泡两三个小时，不要觉得泡得时间长，这样做银耳才容易煮出胶质口感好。
银耳泡好后，将根部去掉，清洗干净，再撕成小朵，放进砂锅中。
红枣清洗干净，放进锅内，再倒入适量清水，煮开后转小火，炖煮到银耳变软糯出胶的程度。
最后加入冰糖，搅拌到化开，再倒入纯牛奶，就可以出锅了，奶香味十足，非常好喝，老少皆宜。

二、毛豆炒肉
做法：
毛豆去掉外壳，加水抓洗干净。猪肉选瘦肉，冲洗干净，切成薄片或者细丝，体积要小一点。
切好后，加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。蒜末、小米椒圈准备好。
锅内加水，煮开后倒入毛豆，煮三分钟捞出，喜欢更软一些，延长两分钟。煮好后捞出，沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入瘦肉翻炒，炒到变色盛出。
留底油放入蒜末爆香，再倒入毛豆翻炒，加入少许生抽翻炒。最后倒入瘦肉、小米椒、盐、鸡精翻炒一分钟，就可以出锅了。好吃且蛋白质丰富，要常吃呀。

三、豌豆肉末蒸蛋
做法：
鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散，再加入1.5倍的温水充分搅拌均匀。然后将泡沫撇掉，转进干净的碗中，盖上盘子，入锅蒸八分钟。
豌豆米清洗干净待用。五花肉剁成碎末状。
锅内加油，烧热后倒入肉末翻炒，炒出油脂，再淋入料酒快炒几下。
接着加入生抽翻炒均匀，倒入豌豆翻炒，再加入少量热水，盖上盖子焖三分钟。
最后加少许盐、鸡精调味，再浇在蛋羹上，继续蒸两分钟，就可以端出来食用了。

四、鱼香鸡丝
做法：
木耳用温水泡发，清洗干净，切成细丝。鸡胸肉冲洗干净，切成细丝，加入生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
莴笋、胡萝卜分别去皮，冲洗干净，切成细丝。姜丝、蒜片准备好。
锅内加油，烧热后放入鸡丝滑炒，炒到变色盛出。留底油放入豆瓣酱、姜蒜翻炒出红油，再倒入胡萝卜、莴笋、木耳翻炒，至断生。
接着倒入鸡丝翻炒均匀，再加入白糖、生抽翻炒，就可以出锅了。

五、香菇玉米排骨汤
做法：
排骨剁成小块，清洗几遍，去掉骨渣和血水，再冷水入锅焯水，将血沫撇干净。
处理好后捞出排骨，用温水洗净。香菇洗净，打上花刀，也可以切成小块。玉米洗净，切成小块。胡萝卜去皮洗净，切成小块。
接着将排骨、香菇、玉米、胡萝卜放进锅内，加入姜片、葱结，再倒入足量热水炖煮。
最后煮开后转小火，炖煮到排骨变软，再加盐调味，就可以出锅了。

以上五道家常菜富含蛋白质，还非常美味，冬天要常吃呀，赶紧行动吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。