五一假期来了！6道待客简单还美味的菜谱，可以在假期好好露一手

杨柳657

五一长假，在以往的时候很多人都会选择带上家人们一起周边游，也会有的小伙伴和朋友们一起出去吃饭逛街买衣服。但我觉得在现在的疫情正反反复复的时候，我们应该更注重一家人团聚在一起，不为抗疫增加传播麻烦，自己也能在家里好好为他们展示一下自己以前没有机会展示的厨艺。或许你还不知道做啥好吃的，下面我就分享6道家宴待客“硬菜”，好做又好吃，色香味俱全，待客也很有面子。
一：酸辣爽口的捞汁花甲 学会它你就可以出摊了 这个捞汁花甲真是个让人欲罢不能的下酒菜啊! 酸辣爽口，越辣越想吃 一口一个真是太爽 了!! 假期在家约上三五个好友，做一盆捞汁花甲，朋友说说笑笑真是个快乐的事情!








捞汁花甲做法
捞汁:碗里放入葱花，蒜末，小米辣，辣椒粉和芝麻淋热油激发香味，之后加入两勺生抽+两勺醋+-勺蚝油+一小勺白糖和少许水。
花甲提前泡水吐沙。花甲冷水下锅，放料酒煮到 嘴巴张开后 捞出过凉水洗干净。 煮好的花甲去掉一半壳后倒入捞汁和香菜拌匀即可。拌好的花甲放到冰箱冷藏后食用更佳。
二：椒麻口水鸡，
简单好上手，好吃不犯愁~
冷菜口水鸡安排起来~








食材：
鸡腿3个，花生碎，辣椒，香菜，芝麻
酱汁：
3勺生抽十2勺陈醋十1勺老抽十1勺蚝油 十半勺糖
十2勺辣椒籽十2勺鸡汤十大蒜少许十香菜十芝
麻十麻油。
•鸡腿冷水下锅，倒入葱姜，2勺料酒，煮10分
钟，再闷5分钟。
（2.捞出后放入冰水中浸泡，切块备用，黄瓜切丝铺开
地。
•把酱汁淋在鸡肉上，冷却入味即可。
小贴士：
1.判断鸡腿是否煮熟，可以用筷子搓揉，是不是可以
轻易地进入，还有是否有血水流出。


三：香菜拌鸡胸肉～香辣美味的减脂菜
鸡胸肉这样做真是好吃到没朋友，味道绝了，减肥怕
胖的宝宝放心吃不长肉，低脂低卡，一定要做起来
哦，好吃到你停不下来！



最食材品
一大块鸡胸肉，香菜、生抽、蚝油、醋、白糖、盐、
芝麻、辣椒面、蒜末、孜然粉、葱姜
器做法小
1鸡胸肉切片，放一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝
油、葱段姜丝抓匀腌制10分钟
2调个酱汁：碗里放一勺芝麻、一勺蒜末、
•一勺辣
椒面、半勺孜然粉淋上热油，加两勺生抽，一勺陈醋
或香醋、
一点点盐和半勺白糖搅拌均匀
3 锅里刷一层油，放入鸡胸肉煎熟盛出，倒入香菜
和酱汁拌匀即可。
四：凉拌土豆丝





五：清蒸鲈鱼





六：爆炒龙虾





以上就是6道家常美味，五一假期在家不知道做啥菜的时候，不妨照着做，好做好吃，色香味俱全，家宴待客都是非常不错的，详细菜谱分享给大家，可以收藏备用哦。

伊索谗言

疫情期间在家试试做饭吃[赞]