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作者：大厨江一舟
春天到了，分享几道春天的家常菜谱，4菜1汤，荤素搭配，营养美味，亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
春天来到，很多冬天不能吃的食材，在春天里就可以随便吃啦，所以今天我江一舟，就分享给您，适合春天的几道菜，总共4菜一汤，有荤有素，搭配的非常合理。
如果您不知道吃什么，可以参考一下本篇文章，废话不多说，接下来就把这美味营养的4菜一汤做法，分享给您。
1、芹菜炒豆干。
春天到啦，分享几道春天的家常菜，4菜1汤，首先分享给您第一道菜，芹菜炒豆干，春天里的芹菜最为鲜嫩脆爽，豆干的营养也非常丰富，接下来把这道美味营养的菜，分享给大家。
豆干切成薄片，把锅烧热放点油，下锅后煎一煎，煎出香味至表面起泡，这样豆干更入味，也更香。切好的芹菜水开下锅，烫十秒钟后捞出来。
锅留底油，葱姜蒜干辣椒炒香后，把芹菜豆干一块下锅，放一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺糖，开大火翻炒30秒，就可以出锅装盘了，口感脆嫩，鲜美无比，学会了就赶紧做起来吧。
2、肉末小黄瓜。
春天到了，分享几道适合春天的家常菜，第二道分享给大家的就是，肉末小黄瓜了，小黄瓜经过处理，脆嫩无比，再配上肉末，非常的下饭好吃，接下来把做法，分享给大家。
小黄瓜切成两厘米的厚片，放点盐和糖拌匀，腌制20分钟渗出水分，然后攥干水分备用，锅留底油，肉末下锅炒香后，放葱姜蒜炒香。
然后把小黄瓜下锅，只需放少许的生抽，白糖，精盐翻炒均匀，大火翻炒一分钟，出锅时淋点香油，就可以吃啦，口感脆嫩，荤素搭配营养美味，赶紧做起来吧。
3、小炒尖椒肉。
春天到了，分享几道适合春天的家常菜，第3道分享给大家的就是，小炒尖椒肉了，肉片肥而不腻，配上辣椒特别解腻，香辣开胃又下饭，接下来把做法分享给你。
带皮五花肉烧掉表面的猪毛，刷洗干净之后凉水下锅，放葱姜料酒精盐煮上半小时。然后再切成薄片，这样肉片不腥不柴，肥而不腻，锅留底油，把肉片下锅煸炒出油。
放一勺老干妈，一勺蚝油，一勺生抽，两勺糖，半勺盐，接着加入少许的清水，把肉片烧一下，出锅时把切好的尖椒片下锅，翻炒均匀就可以装盘了，香辣开胃，非常下饭，学会了赶紧做起来吧。
4、蒜蓉西兰花。
春天到了，分享几道适合春天吃的，家常菜，这第4道分享给大家的就是，蒜蓉西兰花啦，春天里的西兰花，尤为新鲜好吃，接下来把这道菜的做法分享给大家。
买来的西兰花，不要着急切，涂抹上面粉，放在清水中冲洗两遍，这样能去掉杂质和虫卵，然后切成小朵，水开放点盐和油，把西兰花下锅，烫十秒钟捞出来。
锅里葱蒜末炒香之后，把西兰花下锅，放少许的盐，一点生抽，翻炒均匀就可以出锅装盘了，口感脆嫩，越吃越香，营养美味，赶紧做起来吧。
5、紫菜虾皮鸡蛋汤。
春天到了，分享给您适合春天吃的几道菜，最后再分享给您，紫菜虾皮鸡蛋汤，口感鲜美，喝完肚里暖呼呼的，特别舒服，接下来把做法分享给您。
锅里多添上几勺水，抓上一把虾皮，水开后煮30秒，把虾皮的鲜味煮出来，然后淋点水淀粉勾芡，勾芡后把鸡蛋一个甩入锅内，然后再放点紫菜香菜，淋点香油就可以出锅装盘了，口感鲜美，营养美味，赶紧做起来吧。
总结:
怎么样朋友们，看完文章，要记好我分享给你适合春天吃的几道菜，尤其是上面的这4菜1汤，你可以作为参考，不知道吃什么的时候，翻出来看一看，我是大厨江一舟，咱们下期见。 |
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