搜索

天热宁可不吃肉,也要吃5种家常菜,做法简单又开胃,越吃越健康

[复制链接]
胡37 发表于 2022-6-4 08:53:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
胡37
2022-6-4 08:53:50 9107 20 看全部
作者:第一名厨
进入夏天,炎热的天气常常会给人带来很多不便,这个时候才真正体会到了“春困,秋乏,夏打盹”,这句话的含义。
空气温度的逐渐升高,带来的最主要问题就是,吃什么东西都没有了胃口,精神状态变得也很差,“亡羊补牢,为时不晚”,现在不妨调整一下饮食,让自己的肠胃重新蠕动起来。


建议中老年人:如果夏天没胃口,记得常吃这五种食物,健胃消食,营养足,平安度过夏天。


山药

山药是入肺,健脾胃的好帮手,山药上有黏糊糊的汁液是黏蛋白,可以帮助润肺止咳,增加食欲,不管是大人小孩都可以常吃。
推荐食谱:糖醋山药


1.淮山药半根切成滚刀块放入盆中,再抓入适量的玉米淀粉,用手抓拌均匀。


2.起锅倒入食用油,油温五成热时,依次下入拌好的山药块,用勺子连续翻动,改中火炸3分钟,炸至山药外皮呈微黄色时,倒入漏勺中控油。


3.锅中留少许底油,加入番茄酱10克,白糖25克,添入半勺清水,加入白醋10克,食盐1克,用勺子搅拌化开,熬至汤汁起大泡,再变成密集的小泡时,淋入少许明油。


4.倒入炸好的山药,改小火快速翻炒均匀,即可关火起锅装盘,最后再撒上少许葱花和白芝麻,美味即成。


南瓜

南瓜中富含能增进人们食欲的果胶,而且它性温、味甘,可以调节胃内食物的吸收速率,更容易被没有胃口的人接受。
推荐食谱:酸辣南瓜片


1.准备南瓜2段,先削去外皮,切成薄片,西红柿2个切成小块备用,大葱半根切成斜片,蒜子一小把切成蒜片,再放入一小把红干椒,红椒1个去壤,切成长条。


2.起锅倒入食用油,先下入葱蒜,红干椒和西红柿爆香,炒出西红柿里面的汁水,再下入红椒条和南瓜片,开大火快速翻炒一分钟。


3.起锅调味,加入食盐2克,白糖1克,胡椒粉1克,味极鲜5克,白醋5克,开大火爆炒30秒,从锅边淋入少许明油,简单翻炒均匀,即可关火起锅装盘,最后再放上少许小葱段,就可以上桌食用了。


山楂

一提到山楂,可能很多朋友就会想到一个“酸”字,虽然它酸,但它也是健脾开胃,增加食欲的“良药”,在这个炎热的夏季如果不吃点山楂,可谓是美中不足啊!
推荐食谱:山楂红薯球


1.准备削皮的红薯一个,先切成厚片,再切成方丁,放入小盆中,山楂片两包,先切成细丝,再切成碎粒,放入盆中,抓入一小把熟芝麻拌匀。


2.锅中水烧开,下入红薯球,改中火煮3分钟,用勺子翻动几下,把红薯煮至8成熟时,倒入漏勺中控水,放入盆中,加入适量的玉米淀粉,颠盆拌匀。


3.起锅倒入食用油,油温至5成热时,下入拌好的红薯,开大火炸两分钟,把红薯炸至外皮金黄酥脆,即可捞出控油。


4.另起锅添入少许食用油,放入白糖半勺,添入清水半勺,炒出糖色,倒入炸好的红薯,再上火快速翻炒均匀,即可关火起锅。


5.倒入装山楂的盆中,趁热颠盆拌匀,使红薯球均匀的裹上山楂和熟芝麻,装入盘中,再摆上几朵香菜叶点缀,即可上桌食用。


小米

小米作为一种谷物,受到了很多人的喜爱,常常被拿来做粥来养胃,相信很多人都喝过,口感绵密,又顺滑,没有食欲的人也能喝上两口。
推荐食谱:小米粥


1、准备一个小盆,放入小米200克,加入适量清水,泡洗干净,枸杞子一把用清水洗净备用。


2、锅中添入清水,水和小米的比例是8:1等水烧开后,放入枸杞子,加入几滴香油,等水烧开后下入小米。


3、水开后错开锅盖,改小火煮10分钟,掀开锅盖,用勺子搅拌几下,避免糊锅,煮好以后关火,倒入汤盆中,即可上桌食用。


莴笋

进入夏天,天气在作怪,人很容易就会产生暴躁、厌食的状况,这个时候莴笋就体现出它的作用了,经常食用可以改善消化系统,增进食欲。
推荐食谱:洋葱拌莴笋


1.削皮的莴笋一根,先切成薄片,再切成均匀的细丝,放入水盆中,洋葱半个切成细丝,和笋丝放在一起,减少洋葱的辛辣味。


2.香菜一小把切成段,蒜子几粒拍扁,切成蒜末,小米辣两个切成细圈,和蒜末放在一起。


3.取一个拌菜盆,倒入蒜末和辣椒,加入食盐2克,味精1克,白糖1克,白醋5克,葱油3克,芝麻油3克,用筷子搅拌化开,倒入笋丝和洋葱,颠盆拌匀,放入香菜段再次拌匀,即可装盘食用。


(第一名厨编辑:阳阳)

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

确实是个孩子谥 发表于 2022-6-4 08:54:17 | 显示全部楼层
确实是个孩子谥
2022-6-4 08:54:17 看全部
[点亮平安灯]
回复

使用道具 举报

普通人物怨 发表于 2022-6-4 08:55:05 | 显示全部楼层
普通人物怨
2022-6-4 08:55:05 看全部
几道美食不错,能安全渡夏
回复

使用道具 举报

123456868 发表于 2022-6-4 08:55:19 | 显示全部楼层
123456868
2022-6-4 08:55:19 看全部
不错点赞了,夏天吃这些还是真好
回复

使用道具 举报

风来时狂放 发表于 2022-6-4 08:55:30 | 显示全部楼层
风来时狂放
2022-6-4 08:55:30 看全部
谢谢分享夏天美食!挺好的!学习了!
回复

使用道具 举报

小妖花满楼满fx 发表于 2022-6-4 08:56:08 | 显示全部楼层
小妖花满楼满fx
2022-6-4 08:56:08 看全部
几道美食不错,夏天吃这些还是很好的
回复

使用道具 举报

123456865 发表于 2022-6-4 08:56:38 | 显示全部楼层
123456865
2022-6-4 08:56:38 看全部
感谢分享夏天吃的美食!学会了烧给家人吃
回复

使用道具 举报

确实是个孩子谥 发表于 2022-6-4 08:56:54 | 显示全部楼层
确实是个孩子谥
2022-6-4 08:56:54 看全部
都是好食材[呲牙][赞]
回复

使用道具 举报

刘冠华 发表于 2022-6-4 08:57:29 | 显示全部楼层
刘冠华
2022-6-4 08:57:29 看全部
很不错的建议
回复

使用道具 举报

馥琳 发表于 2022-6-4 08:58:21 | 显示全部楼层
馥琳
2022-6-4 08:58:21 看全部
几道美食不错,能安全渡夏[赞][赞][赞]
回复

使用道具 举报

  • 您可能感兴趣
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则 返回列表

胡37
高级会员给TA私信

查看:9107 | 回复:20

漳州便民网(596123.com)是漳州人获取本地新闻资讯、分享漳州美食、旅游、育儿、招聘、租房、装修、婚庆、活动等信息的更便捷和高效的网络交流平台。
关于我们
公司简介
发展历程
联系我们
本站站务
友情链接
新手指南
内容审核
商家合作
广告合作
商家入驻
新闻合作

手机APP

官方微博

官方微信

漳州便民网 |网站地图
地址:福建省漳州市芗城区 邮箱:info@596123.com ICP备案号: ( 闽ICP备16000521号-1 )
Copyright © 2011-2022 创宇网络 Inc. All Rights Reserved.   Powered by Discuz! X3.4
快速回复 返回顶部 返回列表