超好吃还不贵的10道家常菜，简单美味，多做给家人吃，身体倍棒

落败的青春阳落s

作者：锦绣V山东
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天。用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
<hr>可乐鸡翅

原料：鸡翅中、可乐、姜、蒜、小葱等配料
做法：
1、鸡翅中洗净、用牙签在鸡翅上扎些小洞；
2、姜蒜和小葱切碎，将翅中放入盘内，再加入姜、蒜和小葱，然后加入食盐、酱油、老抽、料酒，用手抓匀腌制15分钟，
3、锅内倒入植物油小火热烧，再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至两面上色；
4、加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可；
5、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
<hr>酸辣凤爪

食材：鸡爪11只；香菜一小把；大蒜半颗；生姜；料酒；白糖；盐；麻辣鲜少许；芝麻香油；柠檬1颗；枸杞
做法
1、香菜切段，蒜切末，姜切片，柠檬切片，备用
2、将切好的拌料放入一个碗里备用，放入盐，糖，麻辣鲜
3、鸡爪对半切成三段，洗净备用
4、冷水下锅，放入鸡爪，姜片，料酒，开煮……水开后再煮六分钟左右
5、煮好后的鸡爪用冷水迅速冲凉，用冰水泡一泡，降温越迅速肉质口感越劲道，凤爪凉透后沥干水备用
6、将切好的拌料加入醋，生抽，香油，调味至自己喜欢的口号度即可
<hr>千张红烧肉

原料：猪五花肉400克、淮扬千张300克、干辣椒节、香料、姜片、葱节、盐、白糖、老抽、料酒、味精、鲜汤、色拉油各适量
做法
1、把猪五花肉烧皮并刮洗干净后，切成块下入油锅，煸炒至出油才加姜片、葱节、料酒、香料、干辣椒节、老抽、盐、白糖和鲜汤，改以小火长时间地烧制成红烧肉。另把千张打成结，入沸水锅里汆一水便捞出。
2、临出菜时，把烧好的红烧肉与千张结另入锅，一起烧入味便起锅装盘，即成。
<hr>干锅‬花菜‬

食材：花菜‬、腊肉‬、蒜瓣‬、青红椒‬、生姜‬、蒜苗‬、生抽‬、食盐‬、料酒‬、蚝油‬、豆瓣酱‬
做法：
（1）花菜洗净切朵浸泡片刻，腊肉切片，蒜瓣剥皮切末，青红椒洗净切圈，生姜切片。
（2）锅中水开下入花菜加入少许食盐，焯水3分钟左右，捞出沥干水分备用。
（3）锅中倒入少许油，爆香葱姜片，加入一勺豆瓣酱煸炒出红油，下入腊肉炒出油脂。
（4）倒入花菜翻炒片刻，再加入适量的生抽、料酒、蚝油、蒜苗、青红椒翻炒均匀。
（5）至食材入味关火出锅，做法简单巨好吃巨下饭，大人小孩都喜欢吃！
<hr>茄汁排骨

食材：肋排、姜片、葱、料酒、色拉油、老抽、生抽、白砂糖、白芝麻
做法
1、锅中烧水，排骨冷水下锅，加入姜片，葱结，料酒。
2、煮开后，撇去血沫，加入足量水，大火烧开，转小火焖煮30分钟左右，捞出控水。
3、大碗里倒入两勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，倒入排骨抓匀，腌制20分钟左右。
4、起锅烧油，油不需要太多。油温七成热，腌制好的排骨煎至两面金黄。
5、煎好的排骨，捞出控油。锅中倒入刚才腌制的酱汁，小半碗水，两大勺番茄酱，搅拌均匀。
6、倒入排骨，大火煮开收汁。撒上白芝麻，葱花，装盘
<hr>大盘猪脚

食材：卤猪蹄、青椒老干妈或豆瓣酱、孜然、葱姜蒜
做法
1.猪蹄买回来之后，按照自己喜爱剁成小块。
2.油烧热，放入豆瓣酱或老干妈翻炒出香味。
3.葱姜蒜入锅炒热，加入青椒翻炒。这里差不多就要把青椒炒熟啦！
4.加入剁成小块的卤猪蹄，翻炒～！让猪蹄也染上锅里老干妈或豆瓣酱的颜色。
5.加入适量孜然。
<hr>萝卜蒸肉

食材
肉馅适量、绿萝卜适量、油适量、葱适量、姜适量、鸡蛋一个、盐适量、蚝油适量、酱油适量、老抽适量、十三香适量、料酒适量、鸡精适量、香油少许。
做法
1、绿萝卜洗干净，切薄片，焯一会，变软捞出，过冷水捞出备用！
2、适量肉馅，十三香，鸡精，料酒！
3、适量蚝油，适量老抽，适量盐，酱油，顺一个方向搅拌！
4、适量油，顺一个方向搅拌，适量葱姜，馅料搅拌好备用！
5、萝卜片对折，包入适量肉馅，依次摆入容器里！
6、中间铺几片萝卜片，中间加入适量肉馅，鸡蛋一个！
7、大火上锅蒸15分钟，熟了，把多余汤汁倒入锅里！
8、用水淀粉勾薄芡，把汁淋入盘中，即可食用！
<hr>椒香手撕鸡腿

材料：鸡腿1个、油盐适量、小葱1根、姜1块、大蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽酱油2汤匙、花椒30粒、白糖少许
做法：
1.食材备齐，鸡腿洗净
2.锅加水，加入料酒，2片姜、1段葱白，冷水下入鸡腿，烧开，撇去浮沫，盖上锅盖中火煮15分钟，关火，焖5分钟
3.取出鸡腿，放在冷水中浸泡，使鸡腿凉透
4.期间，将大蒜和姜切成末，放在盘内，加入生抽，少许白糖，拌匀，将鸡腿撕成条，放在盘内，淋上酱汁
5.锅加油烧热，下入花椒小火炸至花椒微焦，将花椒捞出不用，将花椒油浇在盘内，用筷子翻拌均匀
6.撒上小葱段，放上红椒圈即可，没有红椒圈可以不放，起到点缀美观的作用
<hr>蜜汁豆干

食材：豆干一斤、糖3大匙、老抽1大匙、盐1小匙、八角、香油、熟芝麻少许
做法：
1、豆腐干，切成2厘米的小块；
2、锅烧热下适量油，下入豆干煸炒或煎至表面金黄；
3、锅中留少许底油，下入3大匙糖小火炒化，继续加热至冒泡，颜色变深黄，然后下入豆腐干炒匀上色；
4、锅中加入豆腐干、一碗清水、老抽、盐和八角，大火烧开后小火炖煮；
5、让豆腐干入味。当汤汁变少时不停翻炒大火收汁，汤汁都收干了关火，滴一点点香油拌匀，撒上熟芝麻即可。
<hr>菠萝炒鸡块

【食材】：菠萝 适量、鸡肉 适量、生抽 3勺、 盐 1小勺、糖 1勺、姜 3片、料酒 1勺、胡椒粉 少许
【做法】：
1、鸡腿肉洗净，切成大小适中的肉块，加入料酒，生抽，胡椒粉腌制20分钟以上；
2、起锅烧油 热锅凉油，将姜片爆出香味后，下入鸡块煸炒；
3、翻炒至上色然后下入菠萝翻炒，倒入适量的开水没过食材，放入盐、酱油和白糖；
4、锅盖上转中小火稍微熬20分钟，中间多翻几次避免糊底，最后大火收汁一下即可。
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