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国庆节将至,分享8道家常菜,好吃易做营养高,老人孩子都喜欢

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顺势而为47 发表于 2022-9-27 21:17:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
顺势而为47
2022-9-27 21:17:00 147 0 看全部
作者:雪峰儿的美食
#秋日生活打卡季#
国庆节将至,分享8道家常菜,好吃易做营养高,老人孩子都喜欢
国庆节将至,举国欢庆祖国母亲的日子里,七天假期回家陪伴父母是很多人的选择。回家就少不了全家人在一起吃吃喝喝,我家一般都是我做菜,看着全家人吃得欢乐,我也感到满满的幸福!今天,精选8道菜和大家一起分享,学会了再也不愁国庆家宴的菜肴,有荤有素有海鲜,好吃又营养,喜欢做菜就花2分钟看看。


一:咖喱鸡块


咖喱鸡块的做法:材料:鸡半只,土豆2个,葱丝,姜丝,咖喱酱,花生油,盐少许。
1,鸡剁成小块焯水备用,土豆切块,葱姜切丝备用。
2,可干烧砂锅放入花生油,放入葱丝姜丝炒香,加入鸡块煸炒均匀,加入2勺咖喱酱炒匀。
3,加入适量的清水和盐炖大约20分钟,倒入土豆继续炖至土豆软烂,出锅即成。
二:咖喱香辣蟹


咖喱香辣蟹的做法:材料:大闸蟹3只,葱,姜,咖喱酱,盐,花生油。
1,去掉大闸蟹的盖掩部分,用刀从中间用刀切开,葱姜切丝备用。
2,锅里放入花生油,放入葱姜煸炒,加入两大勺咖喱酱煸炒一下,咖喱属热性和螃蟹最搭,味道也很好。
3,倒入大闸蟹,盖上盖子略焖5分钟加少许盐调味即可,直接上桌,蟹黄香蟹肉鲜甜,咖喱微辣很好吃。
三:排骨海带煲


排骨海带煲的做法:材料:排骨,海带,葱,姜,盐,酱油,花生油。
1,排骨剁成小块,排骨焯水,葱姜切块,海带切丝备用。
2,可干烧砂锅放入花生油,放葱姜,花椒炒香,放入排骨煸炒,然后加入一点水,再加入酱油炒匀上色。
3,加入开水大火烧开改小火慢炖约40分钟,排骨已经熟了,水分已经不多,倒入海带,加盐调味,稍炖10分钟即可。
四:草鱼煲


草鱼煲的做法:材料:草鱼,香芹,胡萝卜片,葱段,姜片,生抽,盐,花生油。
1,草鱼剁成小块稍微煎一下,放入砂锅中,加入葱段,姜片,加入少许开水,加盐调味,改成小火慢慢炖大约20分钟。
2,然后放入胡萝卜片和香芹继续炖大约10分钟,加入少许鸡精调味,直接端上桌即成。
五:清蒸皮皮虾


清蒸皮皮虾的做法:材料:皮皮虾,姜片,葱段。配料:姜末,醋,白糖,盐。
1,蒸皮皮虾很简单,秋天的皮皮虾很肥美,买回来皮皮虾洗净。
2,锅里放入清水烧开,把皮皮虾放在篦子上,放上葱姜,上锅蒸大约10分钟,出锅即可。
六:干煸海虾


干煸海虾的做法:材料:海虾适量,生抽少许,葱丝,姜丝,盐少许,白糖1勺,花生油适量。
1,海虾洗净剪去虾毛和虾枪,锅里放入花生油,入葱姜爆香。
2,倒入海虾煸炒均匀,加入生抽,盐,白糖继续中小火煸炒,直至海虾熟透,出锅摆盘即成。
七:麻辣香锅


麻辣香锅的做法:材料:菜花,莲藕,香芹,大虾,豆泡,葱,姜,麻辣香锅底料,花生油。
1,菜花和莲藕、香芹改刀,放到开水中汆烫后捞出备用,葱切段,姜切丝。
2,锅里放入花生油,放入葱姜炒香放入麻辣香锅底料炒出红油,倒入大虾煸炒均匀,把汆烫好的蔬菜和豆泡一起放入煸炒均匀,关火出锅即成。
八:糖醋鹌鹑蛋


糖醋鹌鹑蛋的做法:材料:鹌鹑蛋,彩椒,大葱,姜,生抽,盐,白糖,淀粉。
1,鹌鹑蛋煮熟去皮,彩椒切小块,把生抽,盐,白糖放到碗里搅匀备用。
2,锅里放入花生油,把鹌鹑蛋放入油里至金黄,捞到碗中备用。留底油,放入葱姜丝爆香,放入彩椒,鹌鹑蛋,倒入调好的料汁,勾入水淀粉,关火即成。
峰儿话语:
感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

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