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作者：欢姐美食
欢姐美食，爱分享美食。今天推荐七款适合上班族的家常菜，每天照着做，一周都不重复，而且每一道菜的做法都非常简单，经济实惠营养丰富，都是下饭菜。一起来看看吧。
一、牛肉白菜炖粉条
食材：牛肉，白菜，粉条，葱姜蒜，小米辣
调味料：食盐，食用油，生抽，老抽，蚝油
做法：
1、牛肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，加姜片、料酒去腥，水烧开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分备用。白菜洗干净后切成块，粉条泡软。
2、起锅烧油，放入葱姜蒜和小米辣翻炒爆香，再放入牛肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油、食盐翻炒几下，再加入适量开水，开大火煮开，转中小火炖煮二十分钟。
3、接着放入白菜和粉条，煮3分钟左右，煮熟即可出锅开吃。
二、蒜香鸡翅
食材：鸡中翅，蒜末，小米辣，青线椒
调味料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，鸡精
做法：
1、鸡中翅洗干净，然后用剪刀对半剪开，装入碗中，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉，抓匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，放入鸡中翅煎一下，煎至表面金黄，再放入蒜末和青红椒，加入一点生抽调味，快速翻炒均匀入味即可出锅。
三、板栗烧鸡
食材：鸡肉，板栗，姜片
调味料：食用油，食盐，冰糖，料酒，生抽，老抽，蚝油
做法：
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，水开之后撇掉浮沫，再捞起鸡肉控干水分备用。
2、起锅烧油，放入冰糖炒出枣红色的糖色，再下入鸡肉翻炒上色，接着放入板栗和姜片，加入生抽，老抽、蚝油、食盐，翻炒均匀。
3、再倒入适量清水，盖上盖子焖煮半个小时。时间到，打开盖子，大火翻炒收汁即可出锅。
四、番茄炒鸡蛋
食材：番茄，鸡蛋，葱花
调味料：食盐，食用油，白糖，生抽，番茄酱
做法：
1、碗中打入鸡蛋，加入一点食盐，再用筷子搅散备用。番茄清洗干净切成块。
2、起锅烧油，放入鸡蛋液煎至定型，再炒散，盛出备用。锅中底油，放入番茄翻炒，加入一点生抽、白糖、食盐和番茄酱调味，翻炒入味。
3、炒至番茄出汁，倒入鸡蛋翻炒半分钟，撒上葱花即可出锅。
五、荷兰豆炒虾仁
食材：荷兰豆，虾仁，蒜末
调味料：料酒，食盐，胡椒粉，食用油，生抽，蚝油
做法：
1、荷兰豆去掉老的根茎，清洗干净控干水分。鲜虾去头去壳去虾线，再清洗干净控干水分，加入料酒、食盐和胡椒粉抓匀腌制十分钟。
2、起锅烧水，水开后加入一点食盐和食用油，放入荷兰豆焯水一分钟，控干水分捞起来备用。
3、起锅烧油，放入蒜末爆香，再放入虾仁翻炒至变色，然后放入荷兰豆翻炒均匀。接着加入生抽和蚝油调味，翻炒半分钟炒至入味即可出锅。
六、糖醋藕丁
食材：莲藕，葱花，小米辣，蒜末
调味料：生抽，老抽，香醋，白糖，淀粉，食盐，食用油
做法：
1、莲藕削干净外皮，然后再切成小块。锅里的水烧开后，把藕丁放进去焯水一分钟，再捞起来控干水分备用。
2、准备糖醋汁：碗中放入生抽、老抽、香醋、白糖、淀粉、食盐，再来半碗清水，搅拌均匀就是一碗糖醋汁了。
3、起锅烧油，油热之后放入蒜末、小米辣爆香，再放入藕丁翻炒均匀。这个时候可以倒入糖醋汁了，然后翻炒均匀，使每一块藕丁都裹上糖醋汁。最后撒上葱花即可出锅。
七、蒜薹炒鸡蛋
食材：鸡蛋，蒜苔，蒜，小米辣
调味料：食用油，食盐，生抽，蚝油
做法：
1、鸡蛋打入碗中搅散，蒜苔洗干净切成小段，蒜切成片，小米辣切成圈。
2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散后盛出备用。
3、锅中底油，先放入蒜片和小米辣爆香，再放入蒜苔翻炒至断生。然后再把鸡蛋放进来，加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒十几秒即可出锅。
以上分享的这七道家常菜，做法简单营养丰富，非常适合工作忙的上班族，每天只花一点点时间，就能吃到健康的家常菜，还不赶紧收藏起来，每天照着做吧。
#秋日生活打卡季# |
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