天津最出名的12道名菜，特色天津菜菜谱，酸香可口，看完就饿了

惜颜705 · 发表于 2022-11-5 11:51:46

锅塌里脊和罗汉肚图片已经修改了

462710480 · 发表于 2022-11-5 11:52:13

独面筋类分：素独面筋、虾仁独面筋及蟹黄独面筋和虾子与蟹子独面筋！你照片是虾仁独面筋俏黄瓜片！

王俊杰2017 · 发表于 2022-11-5 11:52:20

天津四珍，铁雀，仔蟹，银鱼。韭黄，酱爆铁雀，酸沙仔蟹，紫痧银鱼，韭黄八代，高丽登沙。

当当当当裤裆坦 · 发表于 2022-11-5 11:52:57

九十年代的澄江路上的天津饭庄，以及玉华台，天一坊，红旗饭庄，食品街的天津菜馆，海鲜八大碗，以天津菜为主，基本属于鲁菜特点。紫蟹银鱼火锅，蟹黄鱼肚，酱铁雀，全爆，温拌蛰头，炒合菜，是天津菜的代表，通天翅，八珍豆腐，好像不是天津菜。

123456881 · 发表于 2022-11-5 11:53:14

清炒虾仁没有俏头！

忆困血馆闻 · 发表于 2022-11-5 11:54:14

第二张图你那不是锅塌你那是鸡蛋饼

123456823 · 发表于 2022-11-5 11:54:58

还应加上黑蒜子牛肉粒。

ffycxyw2274436 · 发表于 2022-11-5 11:55:08

罾蹦鲤鱼吃的是鱼鳞，高丽银鱼是高丽糊，圆鼓鼓的，炒青虾仁是用的天津本地河虾（大青虾）仁。

王俊杰2017 · 发表于 2022-11-5 11:55:55

第一道菜有点恶心，没有去鳞