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82岁中医,每天这样吃,心脏比年轻人还强!做法简单,营养又解馋

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David902 发表于 2023-3-10 19:56:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
David902
2023-3-10 19:56:35 1996 20 看全部
作者:胡师傅美食菜谱
导读:人到中老年,机体各个功能都在减弱,特别是心脏,此时我们一定要多吃一些对心脏有利的食物,从而维持身体正常的运转和代谢。今年年初,一次偶然的机会,我认识了一名老中医,虽然他说自己有82岁,但是看他走路一点都不拖泥带水,而且思维特别缜密,完全像是刚到60岁的人!而在和他聊天的过程中,我才发现,它真正健康的原因不是自己配中药吃,而是健康的饮食和规律的作息时间。


在82岁名中医的菜谱中,他就是经常吃2种食物,心脏比年轻人还强!而这两道菜做法简单,营养又解馋,多吃也不怕胖,接下来我就把这2道菜的做法分享给大家。
第一道:大蒜炒花生


【食材准备】:大蒜籽8-15个、红皮花生1斤、干辣椒、食盐适量。
【大蒜炒花生的做法】:
第一步:首先将红皮花生冲洗干净,然后把花生放入到太阳下吹1-2小时,直到将花生皮晒干即可。


第二步:锅中放入适量的盐,然后把大蒜籽、红皮花生、干辣椒、食盐全都放入到锅中,反复不断的翻炒花生。


第三步:大概用中火炒2分钟左右,此时闻到花生的香味后,接着改小火,将花生皮炒的可以从花生仁上脱落即可起锅。等花生米冷却后就可以吃了,每天吃1把花生米,对心脏非常好。


第二道:酱牛肉


【食材准备】:牛腱子5斤、黄豆酱150克、八角3克、香叶2克、小茴香2克、白豆蔻1克、甘草0.5克去籽草果1颗、丁香1克、香砂2克、香茅草1克、食盐、生抽、食盐、鸡精、食用油、冰糖、老姜、大葱适量。
【制作方法】:
第一步:首先将牛腱子冲洗干净,然后把牛腱子、适量冷水、生姜全部放入到锅中,大火将牛腱子焯水15分钟后捞出,接着将牛腱子表面的浮沫冲洗干净即可。


第二步:将所有的辛香料用白酒浸泡5分钟,去除其中苦涩味,然后将它们冲洗干净,最后用纱布包好即可。


第三步:准备一个锅,将焯水的牛肉、生抽、香料包、食盐、黄豆酱、鸡精、冰糖、适量油全部放入到砂锅中,大火将水煮开后,然后改中小火煮45分钟。


第四步:35分钟后关火,将酱牛肉浸泡6小时以上,酱牛肉吃着更入味。


很多人做的酱牛肉,特别容易切碎,绝大部分原因都是用大火煮久了导致的,大家在煮牛肉时,用中小火煮,这样不仅可以使牛肉更好的入味,而且还能防止牛肉过烂。牛肉一般酱卤45分钟即可,千万不要酱卤1小时以上。
大蒜炒花生、酱牛肉这2道菜,都是具有养心的作用,特别是牛肉,中老年人常吃,腿脚利索!我是每日私房菜,每天分享不一样的美食给家人,如果您喜欢我的美食,点个赞点个关注,是我给最大的更新动力!

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幸福341 发表于 2023-3-10 19:56:48 | 显示全部楼层
幸福341
2023-3-10 19:56:48 看全部
牛肉哪么贵,普通人能吃的起吗?
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永远就三年疗 发表于 2023-3-10 19:57:13 | 显示全部楼层
永远就三年疗
2023-3-10 19:57:13 看全部
人生如茶手执一杯香茗,品味着四季的蕴味,品淡出人生的精彩,一杯清茶,心素如简,人淡如茶,吾之所愿!躬耕以养心,乐善以修行。希望一缕幽幽茶香能带给您哪怕一丝丝的美好与满足!
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小妖花满楼满fx 发表于 2023-3-10 19:58:01 | 显示全部楼层
小妖花满楼满fx
2023-3-10 19:58:01 看全部
学习了,谢谢你的分享!!!
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王俊杰2017 发表于 2023-3-10 19:58:32 | 显示全部楼层
王俊杰2017
2023-3-10 19:58:32 看全部
牛肉好吃但就是贵
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胡胡胡美丽_ss 发表于 2023-3-10 19:59:22 | 显示全部楼层
胡胡胡美丽_ss
2023-3-10 19:59:22 看全部
花生要用洗洁精洗吗?
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我心如烟卸 发表于 2023-3-10 20:00:21 | 显示全部楼层
我心如烟卸
2023-3-10 20:00:21 看全部
大蒜炒花生.酱牛肉这两道菜,都是具有养心的作用,特别是牛肉,中老年人要常吃。
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幸福341 发表于 2023-3-10 20:00:52 | 显示全部楼层
幸福341
2023-3-10 20:00:52 看全部
大蒜吃不吃呀?
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杨柳657 发表于 2023-3-10 20:01:43 | 显示全部楼层
杨柳657
2023-3-10 20:01:43 看全部
谢谢你的经验。
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普通人物怨 发表于 2023-3-10 20:02:30 | 显示全部楼层
普通人物怨
2023-3-10 20:02:30 看全部
都是喝酒好菜[赞]
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David902
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