人见人爱的4道家常菜，周末回家记得露一手，学会不会吃亏

六翼天使494

作者：有间食堂
笔者曾经听过一句话，说是人心中最初的记忆，往往和口味有关。而对于大多数人来说，回家吃到妈妈做的家常菜，往往就是这个最初的记忆。那些散发着家庭气息、充满童年回忆的小菜，总是能让我们感到无比温馨。

不过，随着现代生活的加速，越来越多的年轻人已经远离了家乡，离开了妈妈的厨房，每天只能在外面用餐，难以品尝到那种熟悉而美妙的味道。但是，这并不代表我们就必须放弃家常菜的美味，只要掌握了一些简单的做法和技巧，我们也可以轻松地做出美味的家常菜。这篇文章就给大家推荐了4款人见人爱的家常菜，不仅好吃，而且容易上手，周末回家，不妨试试吧！

【糖醋里脊】

“糖醋里脊”，想必大家都不会陌生吧？它是一道家常菜中的代表性之一，深受人们的喜爱。它的制作简单易行，而且口感酸甜可口，独具特色。首先将猪里脊肉切成适当大小的条状，然后放入盐、鸡蛋清、淀粉中拌匀腌制一段时间，再用油锅将其煎至金黄色。接着将糖、醋、番茄酱等材料调和，加水烧开，放入煎好的猪肉条，勾芡即可。

【地三鲜】

相比于肉类，蔬菜虽然没有那么美味，但是在健康的角度上却更被推崇。地三鲜是一道以土豆、茄子和青椒为主要原料的家常菜，它不仅营养丰富，而且口感鲜美，具有清香的鲜味，让人回味无穷。

制作过程也很简单，就是将土豆和茄子切成小块，然后放入油锅中炒制，最后加入青椒和调料翻炒即可。而最重要的一点是，做好地三鲜之后，要将它盛装在平盘中，别忘了用勺子把菜稍稍压实，这样才会更美味哦！

【红烧肉】

红烧肉是我们中国特有的一道经典菜品，它不仅有着浓郁的口感，还具有极高的营养价值。在制作上，只需要选用好的五花肉、姜片、葱段、料酒等材料，煮烂即可。但是关键之处在于，要煮到肉酥软，色泽红亮，入口甜咸适度。

以上推荐的家常炒菜，都是一些制作方法非常简单的好菜，大家只需要选择自己喜欢的蔬菜，然后用油煮熟即可。同时在调味方面，也可以加入一些盐、麻油、酱油等调料，让它更具有口感，现在周末回家让父母开心的选项除了家常菜的加持，大家不如再带上好酒和父母一起相聚？

【蒸台坤沙酱酒】

蒸台坤沙酱酒，这是一款令人过目难忘的美酒。它来自于中国茅台镇，这个有着文化和历史底蕴的地方，不仅孕育了酿酒技艺，更诞生了许多佳酿。而在这样的氛围中，蒸台坤沙酱酒脱颖而出。

关于蒸台坤沙酱酒的口感，它有着清新的花香和淡雅的谷物香味，让人一试就难以忘记。它的口感柔和，却不失醇厚，深入喉咙时，丝毫不会觉得刺激和灼热，反而让人感到舒适和满足。那香气和韵味，在口腔中缠绵悠长，留下欲罢不能的美味。

总之，“蒸台坤沙酱酒”作为茅台镇的佳酿，无论从口感还是视觉效果，都具有超乎寻常的惊艳之处。

【剑南春】

很多人说浓香白酒味辣，很多人喝不习惯，那可以尝试下剑南春，剑南春的香气，只要开瓶，不出3秒就能充斥着整个房间，如果你喜欢浓香白酒的醇厚，可以感受下这款剑南春。

回家不仅意味着能够见到亲人，还意味着能够品尝到那些美食，感受到家庭的温馨味道。而掌握一些简单的做法和技巧，也能让我们在外面的生活中，同样享受到家常菜的美味。