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5道家常菜做法,3荤2素,简单营养又好吃,特别适合上班族

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小妖花满楼满fx 发表于 2023-4-22 07:32:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
小妖花满楼满fx
2023-4-22 07:32:14 1453 3 看全部
作者:邹八姐美食
导语:5道家常菜做法,3荤2素,简单营养又好吃,特别适合上班族
很多人早上一出门,就开始忙忙碌碌,没有时间好好吃饭,所以下班后要好好吃,不然经常吃不好,会给身体带来影响。给大家分享几道家常菜,做起来不费时间,还特别下饭,不如照着做。
5道家常菜做法,3荤2素,简单营养又好吃,特别适合上班族。快来看看吧,感兴趣的话收藏起来,不知道吃啥的时候就看着做。


【3荤】
一、杏鲍菇炒肉
做法:
准备好杏鲍菇、胡萝卜、五花肉。五花肉去皮,冲洗干净,切成薄片,不需要腌制。
杏鲍菇清洗干净,切成薄片;胡萝卜去皮洗净,切成薄片;大蒜切末、葱切葱花、姜切姜丝待用。
锅内加油,烧热后倒入葱姜蒜爆香,再倒入五花肉翻炒,炒到变色出油。
接着倒入胡萝卜翻炒,炒一分钟,再加入生抽翻炒均匀。
最后倒入杏鲍菇翻炒,炒到变软,再加入盐、蚝油、白糖、五香粉翻炒均匀。出锅前勾薄芡,这道菜就做好了。


二、豌豆炒牛肉粒
做法:
牛肉冲洗干净,切成小粒,加水抓一抓,抓出血水,再换水洗几次。处理好后挤掉水分,加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
豌豆去掉外壳,冲洗干净;胡萝卜去皮洗净,切成小丁;大蒜去皮,切成薄片。
锅内加水,煮开后倒入豌豆、胡萝卜,煮五分钟捞出,沥干水分。
另起锅加油,烧热后倒入牛肉滑炒盛出,再倒入蒜片爆香,加入豌豆、胡萝卜翻炒几下。
接着倒入牛肉粒翻炒均匀,加入盐、胡椒粉、白糖,快速翻炒均匀,就可以出锅了。


三、荷兰豆炒虾仁
做法:
提前泡些木耳,省去时间。泡发后洗净,撕成小朵。大虾取出虾仁,去掉虾线,加入料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
荷兰豆去掉老筋,清洗干净。蒜片切好备用。
锅内加油,烧热后放入虾仁,煎到变色盛出。留底油倒入荷兰豆、木耳翻炒,炒一分钟。
加入盐、蚝油、白糖、蒜片继续翻炒,再炒一分钟。
最后倒入虾仁,快速翻炒均匀,这道菜就做好了。


【2素】
一、酸辣土豆丝
做法:
土豆去皮洗净,切成细丝,切好后清洗几遍,去掉淀粉,变得清爽更好吃。青椒、红椒洗净,青椒切细丝,红椒切小段。
锅内加油,倒入少许花椒粒,小火炸出香味,炸好后去掉花椒粒,再放入蒜末、红椒爆锅。
接着倒入土豆丝翻炒均匀,再淋入少许米醋,快速翻炒几下,炒到土豆丝断生。
最后加入青椒翻炒片刻,再加入盐、白糖、生抽翻炒均匀,这道菜就做好了。


二、凉拌手撕茄子
做法:
茄子去掉茄子蒂,清洗干净,放进蒸锅内,大火蒸到茄子熟透,大约十分钟,蒸到十分钟的时候可以用筷子扎一下试试,能轻松扎透关火。
碗中放入蒜末、葱花、盐、白糖、生抽、辣椒油、香油搅拌均匀。
茄子不烫手后撕成长条,倒入料汁搅拌均匀,装盘后撒些熟芝麻即可。


以上五道好吃的家常菜,简单快手,还营养丰富,适合上班族,快做出来尝尝。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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普通人物怨 发表于 2023-4-22 07:33:10 | 显示全部楼层
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贰十岁装成熟装s 发表于 2023-4-22 07:33:37 | 显示全部楼层
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贺老师 发表于 2023-4-22 07:34:07 | 显示全部楼层
贺老师
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