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非常好吃的五道家常菜,做法简单,好吃又实惠,营养又健康,而且家里人都喜欢吃,感兴趣的朋友快来试试吧

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宇宙无限 发表于 2023-11-30 12:14:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
宇宙无限
2023-11-30 12:14:25 220 0 看全部
作者:曹县融媒体中心
一、丝瓜牛肉鸡蛋汤


准备食材:丝瓜、牛肉、鸡蛋、姜、枸杞
做法步骤:
1、丝瓜去皮切成滚刀块,用盐水泡一泡,防止发黑,捞出控干水分备用。
2、锅中烧油,油热打入三个鸡蛋,煎至两面金黄,再用铲子捣成块,放入姜丝,炒出香味,加入适量的开水,开锅后倒入丝瓜、牛肉卷,开大火炖10分钟,放入一勺盐,一勺鸡精,再放入枸杞即可。
二、蛋黄焗南瓜


准备食材:南瓜、蛋黄酱、淀粉
做法步骤:
1、去皮的南瓜切成条,锅中水开放入南瓜焯烫30秒,捞出控干水分,放入适量的淀粉,让南瓜裹满淀粉。
2、锅中烧油,五成油温放入南瓜,炸至金黄酥脆,捞出控油。
3、锅留底油,加入适量的咸蛋黄酱,小火炒至冒泡泡,倒入炸好的南瓜,翻炒均匀即可。
三、炒大蒜





准备食材:大蒜、洋葱、青红椒、椒盐粉、烧烤料
做法步骤:
1、大蒜一瓣一瓣的掰下来,加入清水浸泡5分钟,然后再控干水分。
2、锅中烧油,油热倒入大蒜,小火慢慢煸炒,将大蒜煎至蒜皮裂开,蒜肉微微焦黄。
3、放入洋葱末、青红椒末,炒出香味,放入一勺椒盐粉,一勺烧烤料,翻炒均匀即可。
四、豆角烧茄子


准备食材:茄子、豆角、蒜末、小米辣
做法步骤:
1、洗净的豆角切成小段,茄子切成块,锅中油温七成热,倒入茄子和豆角,炸熟炸软捞出控油备用。
2、碗中放入一勺生抽,少许老抽,一勺蚝油,少许盐和白糖,一勺淀粉,适量的清水,搅拌均匀备用。
3、锅中烧油,油热放入蒜末和小米辣,煸炒出香味,放入茄条和豆角,倒入调好的料汁,大火翻炒均匀即可。
五、黄瓜木耳拌腐竹


准备食材:黄瓜、木耳、腐竹、蒜、花生米、香菜
做法步骤:
1、清洗干净的黄瓜拍下再切成段,锅中烧水,水开放入木耳和腐竹,焯烫烫30秒,捞出过一遍凉水,捞出控干水分。
2、放入黄瓜,加入一勺盐,一勺鸡精,一勺白糖,一勺生抽,一勺陈醋,一勺蚝油,适量的蒜末,一勺辣椒面,淋入热油,激发出香味,放入适量的花生米和香菜段,翻拌均匀即可。


来源喂尚美食

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